Cerveja contaminada com dietilenoglicol: quais os efeitos da intoxicação?

Na última semana, notícias sobre a contaminação de cervejas com a substância dietilenoglicol, que teriam supostamente ocasionado intoxicação em algumas pessoas em Belo Horizonte segundo as investigações da Polícia Civil de Minas Gerais, causaram medo e controvérsias nas redes sociais. Neste vídeo, vamos explicar o que é o dietilenoglicol e quais os seus efeitos na saúde se ingerido. Abordaremos também quais são os principais sintomas de uma possível intoxicação com esta substância.

Produzido por: CCATES / UFMG

Referências:

http://www.saude.mg.gov.br/component/gmg/story/11979-investigacao-dos-casos-de-insuficiencia-renal-e-alteracoes-neurologicas-ses-mg-08-01

https://www.kidney-international.org/article/S0085-2538(15)54302-0/pdf

SISTEMA CONTROLADO PARA RESFRIAMENTO DE MOSTO DE CERVEJA

https://jmedicalcasereports.biomedcentral.com/track/pdf/10.1186/1752-1947-4-220

http://portal.anvisa.gov.br/resultado-de-busca?p_p_id=101&p_p_lifecycle=0&p_p_state=maximized&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-1&p_p_col_count=1&_101_struts_action=%2Fasset_publisher%2Fview_content&_101_assetEntryId=402362&_101_type=content&_101_groupId=33868&_101_urlTitle=informe-snvs-anvisa-gfarm-n-5-de-11-de-junho-de-2007&inheritRedirect=true